医学技术学院现开设眼视光学、口腔医学技术、养老服务管理等专业，培养医学技术类专业教师，以及健康医疗行业紧缺的高水平应用型复合型人才。

医学技术学院以“医学技术专业能力+教育教学能力”为人才培养特色，学生毕业后既可以在健康医疗机构或企业从事医学技术专业服务、培训或研发工作，又可以进一步深造后到中高等医药院校担任专业教师。

医学技术学院教师队伍由来自知名医科大学的资深教授、医学博硕士和行业专家组成，人才培养具有校企协同、订单式就业、共享优质医学院校教学资源、产教医多场景教学、学生友好型课程体系和教学方式等特色条件，培养学生拥有技术硬实力，助力毕业生开创可持续发展的职业生涯和健康快乐有意义的生活世界。